Glace pomme / fraise / menthe

Publié le Mis à jour le

Pour 5 parts :

1 barquette de 500g de fraises,
1 pomme,
5 branches de menthe,
5cs de sirop d’agave.

Équeuter les fraises et les couper en morceaux.
Éplucher la pomme et la couper en morceaux.
Répartir 5 portions dans des sachets et mettre à congeler.
Ciseler la menthe et la mettre dans une casserole avec le sirop. Faire bouillir puis laisser infuser pendant 10mn a feu doux.
Mettre le sirop de menthe dans un sachet pour glaçons et congeler.

Pour faire une portion de glace mettre une portion de fruits et un glaçon de sirop dans un blinder et mixer jusqu’à la consistance souhaitée.

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